Каньон Сумидеро, в далеком прошлом носивший имя Тепитчия, начал формироваться 35 млн. лет назад, в результате разлома, произошедшего в земной коре. Это одно из самых невероятных природных чудес мексиканского штата Чиапас, его гордость и главная достопримечательность, величественное изображение которой красуется на гербе штата. К тому же, Сумидеро входит в число двадцати самых красивых каньонов мира.